美味しいコーヒーが飲めるコワーキングスペースを探しているという記事を見かけたので、ちょっとUmidassのコーヒーの紹介です。

Umidassではスタッフが焙煎したコーヒーを置いています。

自家焙煎コーヒーというのはよく聞くかもしれませんが、Umidassでは、スペースにあるキッチンで焙煎をしています。

↓↓↓こんな感じです↓↓↓

Umidassで焙煎したコーヒー豆

カフェではないのでスタッフも楽しみながらやっています。だから数量限定

Umidassでは、カフェではないので、サービスの一つとして提供しています。また手での焙煎ですので、日によって味にも少しばらつきがあります。スタッフが楽しんでサービスをしてます。でも、コーヒーの焙煎をコンロを使ってすると30分はかかってしまいます。ですからたくさんは用意できないのですが、できるだけ切らさないようにはしています。

興味があれば、自分で焙煎してもらっても構わないです。

焙煎してみたいという方はスタッフに声を掛けていただければ、焙煎の仕方を教えますので、自分で焙煎してもらっても構いません。話のネタに一度試してみませんか?

焙煎直後よりも1日、2日置いた方が美味しいと思っています。

焙煎仕立てのコーヒーが一番美味しいという方もおられるのですが、いろいろ試した結果、1日か2日間冷凍庫で冷やした方が美味しいコーヒーになると思っています。ですから、いつも前日か前々日に用意をしていますが、自分で焙煎してみて、焙煎直後のコーヒーと味を比べてみるのも面白いと思います。